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2019.12.20

ROCKET R9 ONE의 킬링 포인트! 추출 에뮬레이션 기능

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ROCKET의 R9 One 머신은 세계 정상급 에스프레소 머신들이 채용하고 있는 리터급의 포화 독립 그룹헤드와 압력 프로파일링 기능을 갖춘 프래그쉽 1그룹 머신으로 실제 카페 사용에서도 여유롭게 추출을 커버할 수 있음은 물론 및 커피 관련 R&D, 커피 아카데미 등의 교육 목적용에 최적화된 싱글 그룹 에스프레소 머신입니다.

금일은 ROCKET R9 One 에스프레소 머신으로 미국 시애틀의 대표적인 하이엔드 에스프레소 머신 제조사 S사의 M모델의 4단계 추출 Ramp Up-Down 프로파일을 재현하는 세팅과 영상을 공개해드립니다!

 

 

 

 

 

 

 

커피에 따라 다양한 추출 레시피를 적용하는 것은 물론 이젠 다양한 에스프레소 머신들만의 고유 프로파일 특성을 입력하고 개성있는 추출을 시연해보세요.

R9 One 의 추출 프로파일링 기능을 통해 로스팅, 그라인딩의 변수들에 능동적으로 대응하며 최고의 추출을 달성하시기 바랍니다.

두리트레이딩의 피드를 통해 전문적인 커피 정보를 만나보세요!

두리트레이딩은 한국에서 가장 트렌드에 민감하며 프로페셔널한 커피 장비 유통업체입니다.

 

 

 

 

 

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    ROCKET의 R9 One 머신은 세계 정상급 에스프레소 머신들이 채용하고 있는 리터급의 포화 독립 그룹헤드와 압력 프로파일링 기능을 갖춘 프래그쉽 1그룹 머신으로 실제 카페 사용에서도 여유롭게 추출을 커버할 수 있음은 물론 및 커피 관련 R&D, 커피 아카데미 등의 교육 목적용에 최적화된 싱글 그룹 ...

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    머신을 바꿀 수 없다면, 바리스타의 테크닉을 향상 시키십시오. 지난 시간에는 스팀 보일러 압력에 따른 추출 온도의 안정성과 재현성에 대해 설명드렸었죠? 그처럼 동일한 머신이라도 스팀 보일러의 압력 세팅에 따라 서로 다른 추출 온도가 나타나게 됩니다. 하지만 프로 바리스타라면 다양한 상황에...

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    오늘은 두리트레이딩의 추출 온도 측정 방식으로 열교환 방식 에스프레소 머신의 추출 온도를 테스트한 두 결과를 공개합니다. 각각 총 5회, 세트당 40초의 추출 온도를 유지하는데 있어서 저마다 다른 온도 편차를 보여주고 있는 그래프죠. 특히 A 머신은 연속 추출에서 추출 온도 편차가 6도, B 머신...

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    에스프레소 머신의 온도 제어 방식은 크게 고전적인 P-Stat(흔히 바이메탈이라고 부르는 다리미 온도 제어 방식을 떠올리시면 됩니다.) 방식과 온도 센서와 소프트웨어를 통해 한층 정교하게 온도를 보정하는 PID 제어 방식이 사용됩니다. 특히 저가형 열교환 방식(HX) 에스프레소 머신에서 사용되는 P-...

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    Rocket R9 One, 압력 프로파일링 기능을 확장하여 프로파일링 에뮬레이션 까지 안녕하세요. 두리트레이딩입니다. 스페셜티 커피 산업에서 트렌디한 에스프레소 머신 제조사들이 제시한 압력, 유량 프로파일링 기능이 이젠 전통적인 에스프레소 머신 제조사들의 머신에도 기본적으로 적용이 되는 시대인 ...

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    두리트레이딩 온도 테스트 절차 DRTT 소개 두리트레이딩의 온도 안정성 측정 테스트는 머신의 온도 유지 능력은 물론 여러 상황에서의 연속 추출시 온도 재현성 까지 고려하여 측정합니다. 두리트레이딩의 머신 측정 방식은 세계 월드 바리스타 챔피언쉽 공식 머신 선정 테스트 방법을 카페 환경에 더욱...

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